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Ihrer Weiterbildung

Berufsbegleitende Weiterbildungsangebote der Hochschule Anhalt
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mit Familie und Beruf

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Vom Modul bis zum Master finden Sie bei uns bedarfsgerechte Angebote - kombinierbar, individuell, mit oder ohne Abschluss

Weiterbildung
auf Hochschulniveau

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Weiterbildungsangebote der Hochschule Anhalt

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Einzelmodul
Hygiene und Toxikologie

Im Modul „Hygiene und Toxikologie“ erwerben Sie essentielle Kenntnisse zur Lebensmittelsicherheit und den damit verbundenen Risiken. Sie lernen präventive Hygienemaßnahmen und die relevanten Vorschriften des Lebensmittelrechts kennen. Zudem beschäftigen Sie sich mit mikrobiellen Erkrankungen, toxischen Stoffen in Lebensmitteln und deren Wirkungen. Durch Selbstlernphasen und interdisziplinä... [mehr]

5 Credits
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Einzelmodul
Ernährung in der Onkologie

Das Modul „Ernährung in der Onkologie“ vermittelt fundiertes Wissen über die ernährungsrelevanten Herausforderungen bei Krebserkrankungen. Sie lernen, individuelle Ernährungsstrategien zu entwickeln, um Gewichtsverlust und Mangelernährung entgegenzuwirken und onkologische Patienten umfassend zu betreuen. Ein essenzielles Modul für eine zielgerichtete und unterstützende Ernährungsberatu... [mehr]

5 Credits
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Einzelmodul
Fallstudien aus Ernährungsberatung und -therapie

Das Modul „Fallstudien aus Ernährungsberatung und -therapie“ bietet Ihnen praxisnahe Einblicke in die Anwendung standardisierter Ernährungsstrategien anhand fiktiver Fallbeispiele. Sie lernen, Krankheitsgeschichten und Laborparameter zu interpretieren, individuelle Ernährungspläne zu erstellen und den German Nutrition Care Prozess (G-NCP) in der Ernährungsberatung anzuwenden. Ideal für e... [mehr]

6 Credits
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Einzelmodul
Klinische Ernährung

Erwerben Sie vertiefendes Wissen zur klinischen Ernährung und den ernährungstherapeutischen Maßnahmen bei ausgewählten Erkrankungen. Das Modul behandelt enterale und parenterale Ernährung, deren Rolle in der Intensivmedizin sowie Immunonutrition und die OP-Vor- und Nachbereitung.

5 Credits
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Einzelmodul
Naturwissenschaftliche Grundlagen

Im Modul „Naturwissenschaftliche Grundlagen“ erwerben Sie fundierte Kenntnisse der Chemie und deren Anwendung in der Lebensmittelwissenschaft. Sie lernen die Prinzipien des Periodensystems, Bindungsarten von Molekülen und die Grundlagen von Säure-Base-Reaktionen. Zudem verstehen Sie thermodynamische Gesetzmäßigkeiten und deren Bedeutung für biochemische Systeme. Die Studierenden entwickel... [mehr]

6 Credits
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Einzelmodul
Diättherapie bei Fettstoffwechselstörungen und kardiovaskulären Erkrankungen

Im Modul „Diättherapie bei Fettstoffwechselstörungen und kardiovaskulären Erkrankungen“ erwerben Sie umfassende Kenntnisse über die pathophysiologischen Grundlagen und deren Auswirkungen auf den Krankheitsverlauf. Sie lernen, wie die Ernährung den Therapieverlauf unterstützt und welche diätetischen Maßnahmen leitliniengerecht sind. Zudem entwickeln Sie Fähigkeiten zur Selbststrukturie... [mehr]

5 Credits
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Einzelmodul
Gruppen- und kulturspezifische Ernährung

Das Modul „Gruppen- und kulturspezifische Ernährung“ vermittelt praxisorientierte Strategien für die Ernährung in verschiedenen Lebensphasen und speziellen Lebenssituationen. Sie lernen, den Einfluss von Kultur und Religion auf das Ernährungsverhalten zu verstehen und spezielle Kostformen zu bewerten. Ideal für eine fundierte Ernährungsberatung, die individuelle Bedürfnisse berücksicht... [mehr]

5 Credits
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Einzelmodul
Angewandte Diätetik

Das Modul „Angewandte Diätetik“ vermittelt praxisorientiertes Wissen zur Beurteilung und Verarbeitung von Lebensmitteln und zur Planung individueller Ernährungstherapien. Sie lernen, Ernährungsprotokolle zu analysieren, Speisepläne nach Diäterfordernissen zu erstellen und Ernährungsempfehlungen zielgruppengerecht umzusetzen. Ideal für die professionelle Anwendung im Bereich Ernährungst... [mehr]

5 Credits
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Einzelmodul
Diättherapie bei gastroenterologischen und hepatischen Erkrankungen

Im Modul „Diättherapie bei gastroenterologischen und hepatischen Erkrankungen“ lernen Sie die pathophysiologischen Grundlagen wichtiger Erkrankungen und deren Einfluss auf die Ernährung. Sie identifizieren diätetische Maßnahmen zur Unterstützung der Therapie und entwickeln Fähigkeiten zur Selbstorganisation in Lernphasen sowie zur interdisziplinären Kommunikation.

5 Credits
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Einzelmodul
Soziologie der Ernährung

Im Modul „Soziologie der Ernährung“ lernen Sie, Ernährung als ein gesellschaftliches Phänomen zu verstehen, das durch soziale und demographische Faktoren beeinflusst wird. Sie beschäftigen sich mit sozialpsychologischen Grundlagen und der historischen Entwicklung des Ernährungswandels. Außerdem analysieren Sie, wie demographische und soziale Einflussfaktoren Ihr Ernährungsverhalten prä... [mehr]

5 Credits

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Aktuelle Veranstaltungen

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Modulstudium

Beim Modulstudium der Hochschule Anhalt können Sie einzelne Module aus den berufsbegleitenden Studiengängen wählen und unabhängig voneinander studieren. Diese in sich abgeschlossenen Lerneinheiten bieten spezifisches Wissen oder Fähigkeiten auf Hochschulniveau in einem bestimmten Fachgebiet und eignen sich besonders für Personen, die gezielt Kompetenzen erwerben möchten, ohne ein komplettes Studium zu absolvieren. Sie haben die Flexibilität, Ihren eigenen Lehrplan aus verschiedenen Modulen der Hochschule Anhalt zusammenzustellen, und können mit einer Prüfung am Ende jeden Moduls Credits erhalten.

Zertifikatsstudium

Ein Zertifikatsstudium besteht aus einer festgelegten Anzahl von Modulen, die thematisch aufeinander abgestimmt sind und in ihrer Gesamtheit ein tieferes Verständnis in einem bestimmten Fachgebiet vermitteln. Nach erfolgreichem Abschluss aller Module erhalten Sie ein Zertifikat, das Ihre erworbenen Kenntnisse offiziell bestätigt.

Die Studienzeit ist beim Zertifikatsstudium in der Regel kürzer als beim Bachelor- oder Masterstudiengängen. Dies ist ideal für Berufstätige oder Fachkräfte, die eine gezielte berufliche Weiterbildung anstreben und ihren Qualifikationsnachweis erweitern möchten. Ein Zertifikatsstudium ist kein Studiengang mit Bachelor- oder Masterabschluss.

Bachelorstudium

Der Bachelor gilt als grundlegendes Studium und vermittelt in meist acht Semestern grundlegende, breit gefächerte Kenntnisse und Fähigkeiten in einem bestimmten Fachgebiet und ermöglicht den Einstieg in verschiedene Berufsfelder oder auch die Fortsetzung der Ausbildung in einem spezifischen Bereich. Er wird mit einer Bachelor-Arbeit abgeschlossen.

Die berufsbegleitende Bachelor-Studiengänge an der Hochschule Anhalt sind darauf ausgelegt, dass Studierende neben ihrer beruflichen Tätigkeit ein vollständiges Masterstudium absolvieren können. Sie sind meist flexibel organisiert, beispielsweise durch Abend- und Wochenendveranstaltungen oder durch eine Kombination von Präsenz- und Online-Lehre.

Masterstudium

Ein Master-Abschluss baut auf einem abgeschlossenen Bachelor-Studium auf und bietet in meist zwei bis drei Semestern eine vertiefte wissenschaftliche Auseinandersetzung mit einem Fachgebiet und die Möglichkeite Fachwissen gezielt zu erweitern. In einigen Berufsfeldern ermöglicht ein Masterabschluss bessere Karrieremöglichkeiten als ein Bachelor.

Die berufsbegleitende Master-Studiengänge an der Hochschule Anhalt sind darauf ausgelegt, dass Studierende neben ihrer beruflichen Tätigkeit ein vollständiges Masterstudium absolvieren können. Sie sind meist flexibel organisiert, beispielsweise durch Abend- und Wochenendveranstaltungen oder durch eine Kombination von Präsenz- und Online-Lehre.

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FAQ und Glossar – einfach und schnell erklärt

Die Teilnahme erfolgt je nach Modul entweder in Präsenz, online oder in hybrider Form. Die genauen Teilnahmebedingungen und Organisationsformen sind bei der Modulbeschreibung angegeben.

Im Modulstudium sind je nach Modul verschiedene Prüfungsformen möglich, darunter Klausuren, Hausarbeiten, mündliche Prüfungen oder Projekte. Die Prüfungsanforderungen entnehmen Sie bitte den jeweiligen Modulbeschreibungen. Eine Teilnahme an den Prüfungen ist nicht verpflichtend. Erfolgreich abgeschlossenen Prüfungen sind Voraussetzung zum Erhalt von Credits.

Ja, nach erfolgreichem Abschluss aller Prüfungen der Module erhalten Sie die entsprechenden Credits und eine offizielle Bescheinigung der Hochschule Anhalt, die Ihre erbrachten Leistungen und erworbenen Kompetenzen dokumentiert. Die Leistungsbescheinigung kann über das Portal des Studierenden-Service-Centers angefordert werden. Ohne Prüfungsleistungen wird eine Teilnahmebestätigung durch die Fachbereiche erteilt, in dem Fall werden keine Credits für die belegten Module ausgestellt.

zum kompletten FAQ zum Glossar
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