Das Modul „Ernährungsepidemiologie und Ernährungsstudien“ vermittelt Ihnen das Wissen, ernährungsepidemiologische Studien zu verstehen, zu analysieren und kritisch zu bewerten. Sie lernen Studiendesigns und Erhebungsmethoden kennen und erfahren, wie wissenschaftliche Veröffentlichungen strukturiert und deren Qualität beurteilt wird. Optimal für eine fundierte Arbeit im Bereich der Ernährungswissenschaft.
Inhalte
Ziele und Anwendungsgebiete der Ernährungsepidemiologie: Einführung in die Rolle und Aufgaben der Epidemiologie in der Ernährungswissenschaft.
Epidemiologische Maßzahlen und Begriffe: Verständnis grundlegender Begriffe und Kennzahlen der Epidemiologie.
Design und Typen epidemiologischer Studien: Überblick über Studienarten und Methoden der Datenerhebung.
Analyse und Auswertung von Ernährungsstudien: Methoden zur Untersuchung und Bewertung ernährungsepidemiologischer Daten.
Nationale und internationale Studien: Auseinandersetzung mit bedeutenden Studien im Bereich Ernährungsepidemiologie.
Aufbau wissenschaftlicher Veröffentlichungen: Struktur und Bestandteile wissenschaftlicher Artikel.
Kriterien zur Beurteilung der Studienqualität: Standards und Methoden zur Qualitätsbewertung wissenschaftlicher Arbeiten.
Perspektive
In diesem Modul entwickeln Sie Kompetenzen zur kritischen Analyse und Bewertung von ernährungsepidemiologischen Studien. Sie lernen, Studiendesigns zu vergleichen, wissenschaftliche Veröffentlichungen zu beurteilen und eigene Berichte zu erstellen. Diese Fähigkeiten fördern Ihre analytische Denkweise und strukturierte Vorgehensweise in der ernährungswissenschaftlichen Forschung.
Weitere Informationen
Zulassungsvoraussetzung ist ein qualifizierter Hochschulabschluss (Bachelor oder Diplom), Berufs- oder Studienerfahrungen im gesundheitsbezogenen Bereich
